あぶりや食堂

全国新酒鑑評会で金賞受賞数日本一を誇る福島の美酒を常時豊富にご用意。「飛露喜」「写楽」「会津中将」などの銘酒をはじめ、季節限定のしぼりたてや希少な隠し酒まで幅広く取り揃えています。芳醇な旨口からキレのある辛口まで、店主厳選の旬魚や炭火焼き、活鰻の旨味を一層引き立てる至極のペアリングをお楽しみください。

木の温もりと情緒あふれる和の落ち着いた店内には、周囲に気兼ねなく寛げる個室を完備。大切なご接待や会食はもちろん、記念日のお祝いやご家族での団らん、各種ご宴会まで幅広いシーンに最適です。職人の手さばきや炭火の香りが楽しめるカウンター席も備え、一人飲みやデートにもおすすめ。上質な空間で至福のひとときをお過ごしください。

職人が炭火で豪快かつ繊細に焼き上げる名物料理。厳選された地元のブランド肉「采女和牛」の極上タタキや、噛むほどに旨味が溢れる「伊達鶏」の炭火焼きは必食の逸品です。遠赤外線で外は香ばしくパリッと、中は肉汁を閉じ込めてジューシーに仕上げます。立ち上る炭の薫香が食欲をそそり、福島の地酒との相性も抜群。炭火ならではの奥深い味わいをご堪能ください。